潮濕天氣咖啡豆怎么保存？

食品都有其保質(zhì)期，咖啡生豆和熟豆的保質(zhì)期是不一樣的，咖啡熟豆風(fēng)味處于頂峰的階段一般只能持續(xù)2~3周，最多不超過(guò)1個(gè)月，所以也可以認(rèn)為咖啡豆的保鮮期是1個(gè)月。那么天氣潮濕怎么保存咖啡豆呢

2、任何情況下都要減少跟氧氣的接觸，除非你希望它自然氧化。

3、放入冰箱，低溫可以抑制咖啡豆氧化，同時(shí)要注意用抽真空保鮮盒，隔離其他食物的雜味，以及保持水分不流失。使用冷藏的咖啡豆之前要提前一天解凍備用哦。放入冰箱前，不要讓咖啡豆受潮。一旦將咖啡豆拿出來(lái)化凍，就不要再將咖啡豆再次冷凍保存。