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精加工食品包裝和貯存過程中的濕度控制

作者:CEO 時間:2022-12-01 點擊:0

信息摘要:今天,為了適應(yīng)消費者口味和生活方式的變化,許多精加工食品生產(chǎn)公司正在整合先進的技術(shù)以在市場上提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。比如,人們想感受檸檬的味道,不用去買檸檬,直接買檸檬濃縮粉就好了。精加工的每一個過程都是為了確保所有的食品在口味、包裝、形態(tài)、保質(zhì)期等達到消

精加工食品包裝和貯存過程中的濕度控制

精加工食品包裝和貯存過程中的濕度控制

  今天,為了適應(yīng)消費者口味和生活方式的變化,許多精加工食品生產(chǎn)公司正在整合先進的技術(shù)以在市場上提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。比如,人們想感受檸檬的味道,不用去買檸檬,直接買檸檬濃縮粉就好了。

  精加工的每一個過程都是為了確保所有的食品在口味、包裝、形態(tài)、保質(zhì)期等達到消費者的預(yù)期標準。濕度在精加工、包裝或儲存過程中往往起到?jīng)Q定性的作用,所以良好的濕度控制在食品工業(yè)如儲存、生產(chǎn)、包裝、加工和低溫干燥等領(lǐng)域都是必不可少的。

  什么是精加工?

  在加工粉狀食品時,尤其是檸檬水濃縮粉、水果濃縮粉、蛋白質(zhì)補充劑、干湯粉、可可粉、明膠、脫水軟飲料濃縮粉、速溶咖啡粉等,周圍空氣中的水分的存在會導(dǎo)致結(jié)塊,水分使微小顆粒粘附或聚集在一起,從而抑制濃縮粉在制造或包裝過程中的自由流動。

  許多粒狀或粉末狀材料通過高速氣流傳遞到包裝。這個過程通常被稱為氣力輸送。高吸濕性材料,如糖、面粉、淀粉、奶茶粉等食品粉末,使得濕度控制成為材料處理系統(tǒng)的關(guān)鍵因素。通過干燥空氣,可以顯著提高高速氣流對粉末狀、粒狀或片狀材料的輸送。

  此外,空氣中的水分的存在可能干擾加工機器的操作,從而阻礙食品的自由流動。既然水分這么容易引起損失,就必須有一個很好的解決辦法——用干燥空氣包圍加工和制造區(qū)域。

  水分的存在會導(dǎo)致:

  筒倉內(nèi)部干擾

  氣力輸送系統(tǒng)堵塞

  機械堵塞

  運輸流動緩慢

  霉菌和細菌生長

  儲運衛(wèi)生條件不達標

  成品質(zhì)量差

  食品風味和香氣的損失

  產(chǎn)品保質(zhì)期短

  在國際標準規(guī)定的環(huán)境條件,以下產(chǎn)品加工過程中的所需要的溫濕度:

  操作/過程

  溫度°C

  相對濕度(%)

  水果粉處理

  20-22

  35

  速溶咖啡乳化劑

  26

  25

  番茄粉生產(chǎn)

  19-23

  25-35

  柑橘晶凍包裝

  27

  15

  干湯粉包裝

  21

  20

  功能性食品包裝

  25

  40-45

  速溶咖啡包裝

  26

  20

  奶粉包裝

  22-25

  35-40

  餅干包裝

  21-29

  35-40

  飲料粉包裝

  21

  20

  糖果淀粉包裝

  21-24

  30-35

  噴劑是奶粉包裝

  10

  35-40

  乳清粉包裝

  21-26

  15-30

  使用安詩曼工業(yè)除濕機可以有效地保持這些條件:安詩曼能給出的解決辦法是對空氣除濕,安詩曼工業(yè)除濕機能確保精加工產(chǎn)品包裝儲存過程中所要求的濕度是可靠高效的,安詩曼工業(yè)除濕機使得加工工廠即使在高濕度期間也能保持精加工產(chǎn)品平滑的粉末流動。我們的客戶正在不斷擴大,客戶量只會無止境的增長。

  如今,安詩曼已經(jīng)成為濕度控制的代名詞,我們只為給你提供更完美的空氣制造方案,因為,提供優(yōu)質(zhì)空氣就是安詩曼的使命!

  

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