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蔬菜保鮮從保濕開(kāi)始

作者:CEO 時(shí)間:2022-10-14 點(diǎn)擊:0

信息摘要:蔬菜保鮮從保濕開(kāi)始:在買(mǎi)菜這個(gè)問(wèn)題上,我國(guó)南方人跟北方人是不同的,特別是入冬后,北方人買(mǎi)排骨是論扇的,大白菜、蘿卜一買(mǎi)就是上百斤,而南方人則不是這樣,排骨是論根買(mǎi)的,大白菜最多買(mǎi)一顆,至于辣椒、蒜這些東西也是買(mǎi)個(gè)幾個(gè),這個(gè)數(shù)量一般按照做一頓飯的數(shù)量來(lái)買(mǎi)。之所以會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,除了南方地區(qū)蔬菜供應(yīng)充足外,跟保鮮還有關(guān)系,而北方就不同了,一到冬天天寒地

蔬菜保鮮從保濕開(kāi)始

蔬菜保鮮從保濕開(kāi)始

  蔬菜保鮮從保濕開(kāi)始:在買(mǎi)菜這個(gè)問(wèn)題上,我國(guó)南方人跟北方人是不同的,特別是入冬后,北方人買(mǎi)排骨是論扇的,大白菜、蘿卜一買(mǎi)就是上百斤,而南方人則不是這樣,排骨是論根買(mǎi)的,大白菜最多買(mǎi)一顆,至于辣椒、蒜這些東西也是買(mǎi)個(gè)幾個(gè),這個(gè)數(shù)量一般按照做一頓飯的數(shù)量來(lái)買(mǎi)。

  之所以會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,除了南方地區(qū)蔬菜供應(yīng)充足外,跟保鮮還有關(guān)系,而北方就不同了,一到冬天天寒地凍的,蔬菜供應(yīng)比較少,現(xiàn)在要好了點(diǎn),但是還是沒(méi)有南方人這么方便,所以一次就會(huì)購(gòu)買(mǎi)上百斤放著,畢竟氣溫低,時(shí)間放久點(diǎn)也不會(huì)壞,而南方就不同了,買(mǎi)多了冰箱放不下,兩三天過(guò)后,蔬菜就干枯了,所以我國(guó)南方人買(mǎi)菜的數(shù)量就比較少。

  蔬菜干枯的后果很?chē)?yán)重,口感跟營(yíng)養(yǎng)都會(huì)下降,現(xiàn)在消費(fèi)者把這個(gè)問(wèn)題丟給了超市、還有蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商,因?yàn)槲覈?guó)的國(guó)人在買(mǎi)菜的時(shí)候都會(huì)挑挑揀揀,不新鮮的就不會(huì)購(gòu)買(mǎi),這樣一來(lái)超市、菜販子就尷尬了,要是蔬菜不新鮮,那么就銷(xiāo)售不出去,這樣就會(huì)帶來(lái)不小的經(jīng)濟(jì)損失,而對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),蔬菜不新鮮,就無(wú)法吸引客人上門(mén),沒(méi)有回頭客,那么這個(gè)情況該怎么解決呢?

  菜市場(chǎng)的菜販子解決這個(gè)問(wèn)題非常粗暴,那就是直接在蔬菜上澆水,特別是各種帶葉菜,這也是我們?cè)诓耸袌?chǎng)看到一些蔬菜表面有水珠的原因。這個(gè)方法只能短時(shí)間內(nèi)保持蔬菜新鮮度,因?yàn)楦街谑卟吮砻娴乃尾粫?huì)全部被蔬菜吸收,反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔,這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜呼吸作用停止,反而會(huì)造成了蔬菜腐爛。不過(guò)這個(gè)方法對(duì)于菜販子來(lái)說(shuō)還是夠用的,對(duì)于超市、餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)那就不能使用了。

  那么該蔬菜潮濕該怎么辦呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,那就是使用自動(dòng)電器生產(chǎn)的蔬菜保鮮加濕機(jī),它采用超聲波霧化技術(shù),可以將水霧化后噴灑到蔬菜表面,直接給蔬菜進(jìn)行補(bǔ)充水分,這樣不會(huì)堵塞蔬菜表面的毛孔,不會(huì)阻礙蔬菜的呼吸,可以確保蔬菜的活性,這樣就可以起到保鮮蔬菜的作用,達(dá)到延長(zhǎng)蔬菜銷(xiāo)售的時(shí)間的目的,將經(jīng)濟(jì)損失降低到最小。

  蔬菜干枯是因?yàn)槭ニ?,所以補(bǔ)水保濕是蔬菜保鮮的好方法。安詩(shī)曼生產(chǎn)的ZS-40Z蔬菜保鮮加濕機(jī),具有霧化顆粒細(xì)、使用能耗低、霧化能效高,加濕速度快的顯著優(yōu)勢(shì),用于蔬菜保鮮可以避免蔬果水分和重量的流失,保留蔬果原有口感、延長(zhǎng)蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、防止蔬果枯萎變黃,可以很好的保證蔬菜新鮮。

  

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